金瓜咖喱牛腩挺好
(资料图片仅供参考)
牛腩 200g
味好美咖喱酱 120克
花生酱 1勺
姜 10片
胡萝卜 1根
土豆 1个
洋葱 半个
西兰花 小半个
冷水下锅,放入姜两片,料酒两勺焯出血水水开五分钟后捞起
2、焯水后用温水清洗干净切大块备
+一勺花生酱慢慢加入少许的凉水调开,每加一次都要让一次融合了再加下一次,浓稠度自己看着调,这里不好比喻,反正滴下来一条线就差不多了
热锅倒入一点点的食用油,把剩下的姜片爆香,倒入牛腩
倒入调好花生酱,翻炒均匀→_→
6、翻炒均匀后用一个盆装着放压力锅压30分钟,翻炒均匀后用一个盆装着放压力锅压力锅压30分钟,
将煸炒好的牛腩放入锅内加足开水,大火烧开关小火炖1小时,使汤汁浓稠放入切好的金瓜、加盐、胡椒粉调味,www.nfysw.com再炖5分钟,直至金瓜软烂即可出锅